Dieta białkowa

Jakie są najczęstsze skargi ludzi, którzy się uciekajądieta? Najczęściej słyszysz: „gdy tylko zszedłem z diety, wszystkie stracone kilogramy wróciły".

Z łatwością możemy sporządzić listę nieskutecznych diet, które komunikują nam łatwą utratę wagi podczas snu. Dieta bogata w białko, węglowodany i dieta bez węglowodanów. Chcesz schudnąć, ale efekt końcowy jest taki sam. Nadwaga znów jest z tobą i znowu stajesz przed tym samym problemem. Jak możemy uniknąć tego błędnego koła? Jeśli jesteśmy zdeterminowani, by kontrolować swoją wagę, to skąd wiemy, że tym razem odniesiemy sukces?

Rozwiązaniem problemu jest obecność białka w diecie. Bez niego nie stracisz tłuszczu, ale masę mięśniową. A utrata wagi powróci po zakończeniu diety.

Aby schudnąć i zachować formę, musimy spożywać silniejsze struktury białkowe zwane aminokwasami. W rzeczywistości białko to długi łańcuch aminokwasów. Poprzez układ pokarmowy organizm rozkłada ten łańcuch na pojedyncze aminokwasy, które są wchłaniane do krwi. Podczas tego długiego procesu organizm ciężko pracuje, aby go strawić. Białko pomaga zaspokoić głód i wzmacnia mięśnie. W ten sposób metabolizm nie zwalnia. Ale większość pokarmów białkowych ma wysoką zawartość tłuszczu. Wydaje się rozsądne, aby znaleźć pokarmy bogate w białko i ubogie w tłuszcze nasycone, aby osiągnąć stały efekt utraty wagi. Chcemy dostarczyć organizmowi wszystkich niezbędnych aminokwasów bez obciążania układu pokarmowego i bez powodowania dodatkowego stresu dla organizmu.

Ze wszystkich obecnie dostępnych diet odchudzających dieta białkowa jest najskuteczniejsza. Rezultat nie potrwa długo, zwłaszcza jeśli połączysz dietę z ćwiczeniami siłowymi, więc jest idealny nie tylko dla kobiet, ale także dla mężczyzn.

W istocie dieta białkowa stosowana w celu utraty wagi polega na znalezieniu w diecie wyłącznie pokarmów bogatych w białko, pozbawionych lub ubogich w tłuszcze i węglowodany. Podstawową różnicą między dietą białkową jest ograniczenie pożywienia, które podczas trawienia zamienia się w tłuszcz; najlepiej byłoby, gdyby zawierała tylko czyste białko niezbędne do odżywienia mięśni.

Te produkty to:

• Dietetyczne mięso z kurczaka, cielęciny, królika.
• Mleko odtłuszczone (alternatywnie jogurt odtłuszczony, ale zawiera więcej węglowodanów niż białka).
• Białka.
• Ryby morskie z białym mięsem, a także różowy łosoś, tuńczyk, łosoś.
• Ser niskotłuszczowy.

Dla kogo jest odpowiednia dieta białkowa na odchudzanie?

Dla młodych ludzi prowadzących aktywny tryb życia wskazana jest dieta zawierająca czyste białko. Z kolei osoby w podeszłym wieku, ze względu na cechy organizmu, nie będą w stanie go tolerować bez konsekwencji zdrowotnych, takich jak ewentualne pojawienie się zakrzepów krwi i wzrost krzepliwości krwi, dlatego lepiej im odmówić .

Jednak nie wszyscy młodzi ludzie mogą spróbować diety na sobie, krąg twarzy też jest ograniczony. Dieta białkowa jest odpowiednia dla tych, którzy kochają mięso, ale jednocześnie mogą ograniczyć się do słodyczy na czas trwania diety. Zjadacze mięsa to głównie mężczyźni, ale niektóre kobiety, choć ich odsetek jest znacznie niższy, również nie mogą żyć bez mięsa.

Dieta idealna dla sportowców i kulturystów prowadzących aktywny tryb życia. Aby osiągnąć nowe zwycięstwa w wybranej przez siebie dziedzinie, potrzebują masy mięśniowej, ale ponieważ ćwiczenia fizyczne zajmują dużo czasu, dieta białkowa pomaga osiągnąć pożądany rezultat w ciągu kilku dni.

Dieta białkowa jest odpowiednia oczywiście dla osób z nadwagą, dlatego jest to dieta z kategorii „odchudzanie". Powszechnym przekonaniem o pozytywności tej diety jest utrzymanie schudłej wagi bez wysiłku.

Z diety mogą skorzystać również te kobiety w ciąży, które - i większość z nich - przybiera codziennie kilka zauważalnych gramów, co daje prawie kolejny kilogram pod koniec każdego tygodnia. Pomoże w normalizacji przyrostu masy ciała, bez negatywnego wpływu na zdrowie samej kobiety w ciąży i rozwijającego się płodu.

Wyjątkiem od listy osób, którym zaleca się dietę białkową na odchudzanie, są osoby ze słodyczami. Wynika to z faktu, że nawet w przypadku pełnego przestrzegania diety przez określoną liczbę dni taka osoba będzie w stanie powstrzymać się od słodyczy, prawdopodobnie nie zmieni się w przyszłości i wznowi konsumpcję żywności o wysokiej zawartości cukru, a to jest obarczone nie tylko powrotem do poprzedniej wagi, ale i zestawem nowych funtów.

Jak wspomniano powyżej, osoby starsze nie będą mogły stosować diety białkowej. Do ich listy dołączane są osoby bardzo otyłe, a także osoby cierpiące na schorzenia układu pokarmowego (to jest zapalenie jelita grubego, przewlekłe zapalenie trzustki, zespół jelita drażliwego, dysbioza), a także osoby z dysfunkcjami nerek.

Plusy i minusy diety białkowej

W świadomości większości ugruntowała się pewna opinia o dietach, która sprowadza się do tego, że przestrzeganie diety oznacza utratę wagi, widoczną wizualnie po jej rozpoczęciu. To właśnie szybkie tempo odchudzania jest główną zaletą diety białkowej, która w rzeczywistości sprawia, że jest ona bardzo popularna.

Ważne jest też, aby wszystkie stracone kilogramy wracały znacznie dłużej, ale tutaj należy wziąć pod uwagę styl życia zgodny z dietą oraz stosunek do tego, co z punktu widzenia zdrowego żywienia na co dzień znajduje się na stole obiadowym.

Trzecią zaletą diety białkowej jest możliwość spożywania różnorodnych pokarmów. Jedzenie jest urozmaicone, dlatego osoba odchodząca od stołu nie będzie miała od razu ochoty na coś innego do jedzenia.

Czas trwania diety jest ograniczony do dwóch tygodni i można ją powtarzać nie częściej niż raz w roku.

Istotną wadą diety białkowej jest jej brak równowagi. A to oznacza, że spożycie przeważnie jednego białka do organizmu jest obarczone usunięciem z niego wapnia i pierwiastków śladowych, tego niezbędnego materiału, na którym utrzymuje się zdrowie całego układu kostnego. Fizycznie przekłada się to na zwiększoną łamliwość kości, rozdwajanie paznokci i utratę wytrzymałości zdrowych włosów, co powoduje ich matowienie i zauważalne osłabienie.

Ponadto nerki są bardzo obciążone. Ich praca staje się bardziej aktywna, organizm zaczyna tracić płyny w przyspieszonym tempie, a jest to odwodnienie, w którym osoba fizycznie odczuwa utratę witalności i apatię.

Menu diety białkowej i stół

Zaleca się gotowanie potraw zgodnych z dietą białkową przez gotowanie lub pieczenie. Idealny do tego jest podwójny bojler, piekarnik, grill. Sałatki nie powinny zawierać dużo sosu ani soli, w ogóle nie wolno używać majonezu i octu. Jeśli to możliwe, olej roślinny z nasion słonecznika jest zastępowany oliwą z oliwek, a jego spożycie powinno być ograniczone do maksymalnie 4 łyżek dziennie, masło jest całkowicie wykluczone.

Białka jaj są gotowane lub pieczone, można je solić i przyprawiać.

Tabela diet białkowych zawiera następujące menu:

Dni diety białkowej	Śniadanie	Obiad	Obiad
Dzień 1	150 ggotowana wołowina, 100 gr. kapusta kiszona z zielonym groszkiem, kubek zielonej herbaty	150 ggotowana wołowina, 1 kromka czarnego chleba, 100 gr. surówka z kapusty, papryka i warzywa	150 ggotowana ryba, 2 gotowane ziemniaki, 100 gr. sałatka z gotowanych buraków ze śmietaną
Dzień 2	100 gramówgotowana wołowina, 100 gr. świeża starta marchewka z majonezem, kubek zielonej herbaty	200 gr. gotowana ryba, 1 jabłko. 1 łyżka. sok jabłkowy	100 gramówgotowana ryba, 100 gr. sałata, 1 kromka czarnego chleba
Dzień 3	100 gramówgotowana wieprzowina, 1 jabłko, kubek zielonej herbaty	200 gr. gotowana fasola, 200 gr. surowe warzywa	150 ggotowana chuda wieprzowina, 150 gr. kiszona kapusta z zielonym groszkiem
Dzień 4	100 gramówchudy twarożek, kubek zielonej herbaty lub naturalnej kawy	150 gduszona wołowina z marchewką, 150 gr. Sałatka warzywna	150 gcienko pokrojone pomidory i cebulę z olejem roślinnym
5 dzień	1 łyżka. kefir, 2 szt. ciastka dietetyczne	200 gr. gotowana ryba, 100 gr. posiekane pomidory z olejem roślinnym	200 gr. niskotłuszczowa wieprzowina, 1 jabłko, 1 łyżka. sok jabłkowy
6 dzień	150 gchudy twarożek, kubek zielonej herbaty lub naturalnej kawy	100 gramówgotowana fasola, 100 gr. świeże starte marchewki z majonezem	150 ggotowana ryba, 100 gr. flakonik na sole trzeźwiące
Dzień 7	1 łyżka. mleko, 2 szt. chude ciastka	200 gr. gotowana jagnięcina, 100 gr. Sałatka warzywna	zupa gotowana w bulionie mięsnym z warzywami, 100 gr. chuda jagnięcina, 1 kromka czarnego chleba

Idealnie jest, jeśli przez całą dietę ściśle trzymasz się powyższego menu, jednak nie będzie dużego problemu, jeśli produkty będą spożywane w nieco innym zestawieniu iz niewielką różnicą czasu. W każdym razie należy pamiętać, że dzienne spożycie pokarmu powinno następować średnio 7 - 8 razy trochę zamiast zwykłych trzech, ale w dużych ilościach.

Z powyższej tabeli diety białkowej widać, że produkty piekarnicze są prawie całkowicie wykluczone z menu. Wynika to z faktu, że produkty mączne przyczyniają się tylko do tworzenia dodatkowych kilogramów, ale nie są wymagane dla organizmu. Niektórzy dietetycy podzielają tę opinię. Inni wręcz przeciwnie są pewni, że spożywanie małych porcji chleba nie jest w stanie zepsuć diety, wręcz przeciwnie, można do niego dodać gotowane płatki zbożowe, świeże (ale nie marynowane! ) Warzywa i zioła. Ponownie, najważniejsze jest, aby nie przesadzić, a do tego musisz znać dokładną listę produktów spożywczych, które w większości zawierają tylko jedno białko.

Istnieje kilka opcji diety białkowej, a jedna z nich obejmuje 3 posiłki dziennie. W tym przypadku menu nie jest bardziej urozmaicone, ponieważ po godzinie lub dwóch po posiłku następuje dodatkowe śniadanie lub obiad. Wyjątkiem jest obiad: nie powinien nastąpić po godzinie 18, ale jeśli do wieczora uczucie głodu stanie się mocne, można go stłumić filiżanką zielonej miętowej herbaty.

Rada

Aby zapobiec silnemu odwodnieniu organizmu, można wypić szklankę zwykłej wody pitnej lub wody mineralnej 15 minut przed śniadaniem, obiadem i kolacją.

Należy również pamiętać, że łączna liczba kalorii spożywanych w ciągu dnia nie powinna być mniejsza niż 1200 - to minimum dla zachowania zdrowia organizmu.

Przed rozpoczęciem stosowania diety białkowej należy zwrócić uwagę na kilka bardzo istotnych czynników:

1. Trzymając się określonej diety, wskazane jest, aby nie dopuszczać do niej odpustów lub różnego rodzaju odchyleń. Wskazane jest, aby codzienny posiłek odbywał się o ściśle określonej porze, zwłaszcza podczas kolacji; zbyt późne jedzenie nie przyniesie korzyści, a organizm zamiast odpoczywać będzie musiał ciężko pracować.
2. Tabela przepisów, która jest zawsze na Twoich oczach, nie pozwoli Ci zapomnieć o porcji sporządzonej na 2 tygodnie.
3. Pomyślny wynik zależy bezpośrednio od ilości spożytego płynu: powinno wynosić co najmniej półtora litra dziennie.
4. Głównym celem diety białkowej są osoby aktywne, więc ćwiczenia i ćwiczenia nie tylko nie będą przeszkadzać, ale wręcz przeciwnie, pomogą w uzyskaniu doskonałych rezultatów.
5. Niewielu osobom udaje się połączyć pracę i dietę, dlatego najlepiej trzymać się tego w wolnym czasie, który słusznie może być urlopem lub urlopem.

Wiadomo, że najtrudniejsze dni w przezwyciężaniu głodu to dni od trzeciego do piątego, ostatnie 2 dni. W tym czasie organizm pozbawiony wsparcia z zewnątrz zaczyna aktywować swoją siłę, złogi tłuszczu przechodzą na „żer". Można ten czas przezwyciężyć, rozpraszając się obcymi zmartwieniami i zainteresowaniami, ale później gwarantowany jest doskonały wynik i poczucie, że istnieje siła woli prowadząca do niewątpliwego zwycięstwa i jest silna.